儿童奶粉打开能放多久？
对于宝宝喝的奶制品，很多家长都有这样的疑问吧！ 尤其是天气越来越热，买回来没喝完的牛奶、酸奶或者配方奶，放置的时间久了有没有变质不能喝？ 今天就来聊聊这个话题~
1. 奶制品开封后保质期有多久？ 答主也是一名乳制品爱好者，平时也爱研究各种新鲜吃法。家里常买的奶类制品主要有鲜奶、酸奶和奶粉。因为对营养要求不同，所以选择的牌子也不相同。 但不管是哪一种，国家在标准上都是有要求的。
根据《食品安全国家标准 包装饮用水》（GB 19298-2014）中规定，密封良好时，开瓶未饮用的瓶装水在阴凉处可存放7天；高温季节，瓶装水在冰箱中贮存时间可适当缩短，最好不超过4天。 所以如果是夏天购买的酸奶或冰淇淋等，放置在室温下，没有拆开包装，保质期一般是6个月。但若是开袋(盒)后，最好在2周内食用完。 而常温酸奶由于在发酵过程中进行了杀菌处理，且乳酸菌是安全的食品卫生指标，在保质期内都可以安心食用。
2. 如何判断食物是否变质？ 其实通过外表就能大致看出端倪。 比如最直接的，看食物有没有发霉或者发芽。一般来说，食物的霉变是由酵母霉引起的，当有少量酵母霉污染时，食物就会开始发生霉变，虽然经过高温蒸煮可以杀灭里面的酵母菌，但是会有一些霉菌所产生的毒素无法被彻底去除。
还可以观察食物的颜色变化，气味变化等来辅助判断。 如果真的要对这些食物的安全与否下结论的话，最可靠的方式还是凭借专业人士的经验来判定。
3. 出现这些情况，千万别吃！ 除了上述情况，还有一些不易察觉的变质，也要格外注意： 比如有些咸菜、咸鱼、腌制肉类等，在制作的过程中会使用大量的食盐，从而产生亚硝酸盐。虽然符合安全标准的摄入是不会对健康造成危害的，但是当身体一次性摄入过量的亚硝酸盐，可能会引起中毒反应。所以此类食物一旦感觉味道不对，应该立马倒掉。
有些人因为舍不得扔掉已经变质的食物，会用浸泡、高温蒸煮等方式再次食用。 但是这种做法并不可靠，因为细菌是最简单的生命形式之一，具有极强的繁殖能力，而且高温只是能杀死其中的有害菌群，并不能完全消灭其中的致病菌。如果食用了已被病原体感染的变质食物，就有可能引起食物中毒。