土豆能与萝卜炒吗？
土豆、萝卜几乎是家家户户都会时常购买的两种蔬菜，从营养学的角度来讲，二者其实是相差无几的，可以说吃这两种蔬菜可以补充人们身体所需要的很多的营养元素，但是有的时候人们烹调的顺序不一样很有可能使这两种蔬菜的营养大大折扣。今天就来学两招，看一看土豆和萝卜如何才能发挥出它们营养最大的功效。
土豆的功能
一、营养价值
土豆能供给人体大量的需要）的许多营养，是减肥者理想的食物），丰富的维生素B1和B2，还有维生素C、胡萝卜素（维生素A原）等。
土豆的营养丰富，含有较多的一直、碳水化合物，同时它还含有蛋白质、脂肪、矿物质、维生素以及脂肪酸等。中医的觉认为，它具有补中益气、健脾健胃、通便、安神、滋肺润肠、止血、消肿、补血、理气的功效。
二、保健
中医认为土豆性稍凉，味甘，入肠、胃二经。有很强的补血作用，对胃溃疡、习惯性便秘等疾病有颇有疗效，而且还具有健胃、解毒、消炎以及延缓衰老的功效。
吃土豆的好处
一、土豆能调整虚弱的体质），具有很高的营养价值），是衰老早衰的人体最为理想食疗。
二、吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天都吃一定量的土豆，您不仅可以免去脂肪困扰，而且还不会有饥饿感，有利于心情舒畅，安睡。
三、土豆有很好美容作用，皮肤光滑。
四、土豆能促进心跳，延缓体力消耗，而且它有很好的利尿消肿作用。
白薯土豆焖萝卜
材料：白薯300克、土豆100克、萝卜300克、盐3克、味精1克。
做法：白薯、土豆去皮，切小段；萝卜去皮，洗净，切块；锅置火上，倒入适量清水，放入白薯、土豆、萝卜块，大火煮沸，转小火，慢熬；熬至薯块和萝卜软烂，加盐和味精调味即可。