汤面条怎么下好吃？
我做的汤面，是用鸡汤或者骨头汤当底的清汤面，也可以放一些菠菜或上海青进去一起煮，煮熟以后过冷水，捞出来放在碗里，倒进开水泡着。 等吃的时候，夹一筷子面条，拌一点麻油，吃起来非常鲜香。 我的做法是： 首先用肥瘦肉搭配炖上一个小时以上的鸡汤，用这样的鸡汤下面条最好吃了！
然后把面团擀成薄薄的片，切成细丝，在开水中焯熟，然后过凉水备用（如果担心有沫子，可以过一下凉水） 另起锅，倒进刚才炖好的鸡汤，煮开，把菠菜放进去烫熟，加少许盐调味。 最后把焯熟的细丝面条放进碗里，舀一大勺汤汁进来，加少许香油拌匀了就可以吃了~美味又营养哦～ 当然还可以选择自己喜欢的时令蔬菜放进去一起焖煮哦。我是因为喜欢细丝的面条所以这么做的。你如果喜欢粗细适中的面条，可以直接买现成的挂面，用同样的方法操作就OK啦。