热能量的食物有什么作用？
人体要维持生命活动和身体素质的提高，必须要有一定的热量供应，一般健康的人每天至少需要摄入1200－1800千卡的热量。如果摄入的热量过度，就会导致体重过重或肥胖，如果营养不良或摄入不足，则会减低体质和抵抗力，严重时可能引发多种疾病。一般热能和体重呈正相关，每增加1公斤体重每天额外就需要多消耗100千卡的热量来维持代谢。
一般情况下，青少年每天每公斤体重大约需要20－30大卡的热量，成年男需要每公斤体重每天30-40大卡左右热量，成年女需要每公斤体重每天20-30大卡左右热量，而老年人所需要的热量则相应减少。
为了维持人体热量摄入和消耗的平衡，保持健康的体重，必须注意日常饮食，摄入合理热量的食物。不过，并不是所有的食物热量都是一样的，有些食物属于高热能食物，有些则属于低热能食物。
一般热量高的食物包括：各种糖果、甜饮料、含奶油的冰淇淋、糕点、面包、蛋糕、薯类主食、熟芸豆、炒瓜子、各种甜果脯、熟鸡蛋、黑芝麻、核桃、花生酱、马铃薯、西红柿等。另外一些含脂肪丰富但是热量相对较低的食物包括：各种新鲜蔬菜水果、瘦肉、鱼、豆制品、干果类等。
一般正常人每天应摄入250－400克主食，200－350克蔬菜，100克以上的瘦肉、河鱼、鸡肉等。但是饮食结构应根据个体情况适量调整。处于生长发育迅速的青少年和孕妇、哺乳期女性，热量的要求应高于普通成年人的热量供应。