水饺什么陷的好吃？
作为一个在东北待了四年的山东人，我有两个答案。 在山东，我最喜欢的馅是三鲜的，也就是鸡蛋、虾仁和韭菜做的。但在东北，我却觉得香菇蔬菜鸡蛋馅的水饺最好吃。
为啥呢？因为东北水饺的蘸料太给力了！ 东北饺子馆子，都有蒜泥和白芝麻酱做的一碗小料，搭配着饺子吃，美极了！ 所以在东北，我最喜欢吃的是香菇蔬菜鸡蛋馅的水饺，因为用香菇和蔬菜来做馅料，是为了减少馅里的油腻（毕竟鸡蛋黄也是油脂含量很高的东西），而鸡蛋则是为了增加馅料的营养价值以及口感。 当然，我爸妈最爱吃的猪肉大葱馅在我嘴里却是寡淡无味…
不过说到最有营养的水饺馅，我还真发现了一个。 最近这阵子不是正在流行粗粮吗？那我怎么能让饺子馅落伍了呢？于是我去超市买回了小黄米，准备用它来做水饺馅。
我的做法是把小黄米蒸熟了，擀成面，然后拌入肉馅里。这样蒸出来的饺子皮是有韧性的，颇有嚼劲，而且不会烂乎乎的，很不错。 最棒的一次体验是我和妈妈一起去北京旅游的时候，在王府井一家小吃店里吃的饺子。店不大，但是人气很旺。 我点了茴香鸡蛋馅的饺子，本来没报什么期待，但吃起来却意外的好吃。外皮劲道，内馅儿鲜香，再来一口老陈醋，哎哟，美味呀~ 我问妈妈这是什么馅儿的？妈妈说这是豆腐菜馅儿的，就是用豆腐和蔬菜做的馅儿，你觉的咋样？ 嘿，还真别说，这个馅儿的我吃了三个，赞！