黄瓜怎么炒好吃好吃？
清炒黄瓜 食材准备：
黄瓜2根，葱1根，辣椒3支，蒜头4粒，油适量，盐1小匙，白糖5克，鸡粉1小匙。
做法步骤：
第一步，葱切断，蒜、辣椒切片备用；
第二步，黄瓜洗干净后用刀背轻轻拍碎，然后切成块状。
第三步，热锅下油，放入蒜片爆香，再倒入切好的葱花和辣椒翻炒片刻。
第四步，加入黄瓜快速翻炒均匀，然后调入少许盐、糖和鸡粉调味即可。 小贴士
1. 用刀背敲黄瓜能更容易入味且保持瓜的完整性。
2. 如果喜欢脆一点的口感，可以在最后一步调料的时候少放或者不放盐，因为通过热油爆香的配料本身是有咸味的。如果喜欢吃软一点的口感就适当多放点食盐哦～