荷叶粥有什么功效与作用？
荷叶粥能清暑利湿，祛瘀减肥，适宜夏季肥胖者食用。鲜荷叶一片，粳米100g，冰糖适量。先将粳米煮粥，待粥将成时，放入洗净的荷叶1片，冰糖适量，煮至荷叶色淡，汤汁清绿，弃荷叶，搅匀即可。有减肥作用，可作夏季减肥时膳食。
荷叶为什么能够减肥呢？因为荷叶味苦涩，性平。有收缩血管，助消化，解热健胃及减肥的作用。能扩张血管，促进体表散热，达到清暑的目的。有降低胆固醇，扩张冠状动脉和血清脂酶活性，可分解脂肪而具有减肥作用。将荷叶加水煎取汁液服用，对肥胖症、高脂血症均有较好疗效。
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