厨房的案板叫什么？
案板是家庭生活中比较普通的厨具之一，主要是在切菜、切肉、做饭或制作其它食物的时候，用来垫着的面板。因制作材料不同分为实木案板、仿实木案板、竹制案板等。是人们生活中必备的厨房工具。
案板使用注意事项：
1、新案板切牛肉、羊肉等红色肉类，容易把案板染色，影响案板的美观，所以新案板切肉之前最好用切开后拌了盐的黄瓜来回擦几下。（案板不要切鱼）
2、每次切完菜特别是切肉后，都要用热水清洗几遍，再进行晾干。(洗时可以擦点洗洁精）
3、晾干时要正、反两面都要晾干，而且放在通风干燥不被污染的地方。
4、每隔一段时间（自己定），用开水泡上半小时左右然后在阳光下暴晒一天。
5、如果有条件，可以买臭氧（臭氧发生器体积不大、价格也不高）泡臭氧1小时，再晾晒也是不错的消毒方法。