我是早上八点到广州南，然后坐地铁到越秀公园站，再步行至流花车站 乘大巴去福永的。 大巴是中午12点左右到的福永，大概40分钟的车程。 到了福永后，搭公交338就到码头了（338终点站就是码头），上车2元，开船之前会清客，所以不用担心上错车。 船是下午两点半左右的，乘船前往蛇口港，航行时间大概三十分钟。
中国料理似乎对西方人从来都没有吸引力。即使那些曾游历祖国各地的西方人，尝遍了中国各地风味名菜后，还是不得不承认：中国菜对于味觉成熟的西方人来说，总是味同嚼蜡，虽花样翻新，但缺乏内涵。而对味觉未成熟的西方人来说，则可称绝味。 这使人记起福柯的一段话：“真正的厨师，正如真正的哲学家那样少。