砂锅粥放什么调料好吃？
1、食材准备。大米是必须的，砂锅也是必须的，其他的可以根据自己的口味准备。我准备的原料有大米、糯米、玉米渣（也可用小米替代）、水、花生、眉豆、薏米、海带结等。
2、把除砂锅外的所有原料用清水浸泡。大约一个小时吧。
3、泡好的原料连同清水一起放到砂锅中大火烧开小火慢炖。
4、一个小时后，调小火力，慢慢搅拌，让粥的粘性出来。 注意：不要盖上盖子哦！
5、两个小时后，关火，让它保温。这个时候你可以做个清炒青菜或者烫点菠菜吃，解解腻。
6、再开火，开小火慢慢煮，大约半个小时后，放入切好的皮蛋和虾皮，继续熬。
7、大概二十分钟后就差不多了，最后可以打两个鸡蛋进去，调一下味就行啦！
小窍门： 1、做粥的火候很重要，太急了会煳底，太慢了会影响粥的味道。所以，小火慢慢熬是关键。
2、如果用的米是普通的，不需要提前浸泡。如果是很软很碎的米粉，则需要先加水调成糊状，这样熬出来的粥比较稠。 分享就到这里了，想要学更多美食做法的可以关注我哟~