竹荪蛋干货怎么做好吃？
1. 准备食材，干竹荪蛋（可泡发至原体积的4倍大）、五花肉、葱、姜、八角。 2. 五花肉清洗干净，放入锅中，加葱、姜一起炖至软烂，大概一个小时左右。 3. 竹荪蛋浸泡至软后，用流动水冲洗干净。
4. 把洗好的竹荪蛋轻轻捞起，平铺在盘子中，表面划上开口。
5. 把之前炖好的五花肉连汤带料倒入锅里，放入八角，煮至汤汁浓郁。
6. 加入酱油调色，大火收汁儿，关火让酱汁儿自然晾凉。
7. 待酱汁儿凉透后，把腌好的五花肉连汁儿带料倒回碗中，上锅蒸半个小时。
8. 取出蒸好的竹荪蛋，摆盘。然后把碗里的汤汁儿倒出来，均匀地淋在上面即可。 一道美味又健康的红烧肉就完成啦！是不是很简单呢～ 建议初次尝试的小伙伴做的时候少放点儿糖和酱油，味道淡一点，更好吃~