青豆夹怎么煮好吃？
青豆仁500g。 配料：油、盐适量，糖少许，生抽2汤匙（30ml），淀粉1茶匙（5克） 做法： 1.青豆仁洗净沥干水分备用； 2.起锅热油，加入青豆仁煸炒至断生后捞出待用； 3.另起锅烧油，倒入青豆仁，调入适量盐和白糖，翻炒片刻后淋入水淀粉勾芡，最后淋上适量生抽翻炒均匀即可。
小技巧：为了让青豆更入味儿，可以用开水焯一下再炒哦。不喜欢吃太软的豆子可以少蒸一下再与配料混合均匀。 如果喜欢我的分享，记得点赞关注哦！
席玟涵优质答主这个简单，把豆子放在电饭煲里（不用放太多水）。 然后加两勺盐巴、一勺酱油、三勺白糖。 按下煮饭键后，开始搅拌。 当电饭锅跳到保温按钮的时候打开盖子，用勺子搅动，当汤汁变粘稠了以后盖上盖子再闷一会就可以了。
当然你也可以直接炒熟，不过这样会失去一些营养，影响口感。 我一般都是用电饭锅来蒸煮的。
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