土豆泥虾球怎么做？
准备食材，鲜虾、马铃薯一个、豌豆一小把。
步骤一：新鲜的大虾，去头、去皮、去除虾线，保留虾仁的鲜嫩。
步骤二：将处理干净的虾仁放入碗中，加入少许胡椒粉、1勺料酒（可以去腥增香），搅拌均匀后腌制5~8分钟。
步骤三：蒸熟的马铃薯剥皮，用刨刀或者辅食机打成薯蓉。 注意：如果给宝宝吃的话要尽可能打碎，这样宝宝好消化；如果是成人食用可以保留适量颗粒感，更加美味！
步骤四：锅中烧开水，放入豌豆焯水2分钟后捞出备用。
步骤五：热锅凉油，倒入番茄酱翻炒，再加入白糖，小火不断搅拌至起泡。
步骤六：将炒好的番茄酱舀出铺在盘子上，然后放上煮熟的虾仁，最后淋上淀粉水勾芡，好吃的土豆泥虾球就完成了！ 如果喜欢更酥脆的口感可以在面糊中加少许椒盐或者辣椒粉。
【小贴士】 1、这道菜的主要酱料就是番茄酱，大家可以根据自己的口味适当增加糖的量。 2、因为加了淀粉，所以做出来的虾球会比较好熟。全程大火加热，以免糊锅。