水发海带丝怎么做好吃？
夏天来了，凉拌菜可以安排上了！用开水烫一下就能吃的海带，做法简单还开胃解腻，好吃到嗦手指！ 食材：海带丝、小米椒、蒜、葱花
1. 准备一碗凉水，加入一勺白糖搅拌均匀，把洗干净的海带丝放进去浸泡20分钟； 海带的腥味主要来自海带中的海藻糖，和氨基酸等物质，加点白糖不仅可以去除腥味，还能让海带的口感变得软糯顺滑。 浸泡好的海带丝用清水多冲洗几遍，沥干水分备用。
2. 小碗里加入适量的生抽、陈醋、香油、辣椒油、胡椒粉、蒜蓉、小米椒圈拌匀调成味汁备用。 喜欢吃辣的可以加一点干辣椒或者小米椒，拌在饭里好吃到爆啊~
3. 锅中加入适量清水，水开后放入少许食盐，然后把海带丝放入锅中焯熟，时间不要过长，1分钟左右就可以了，不然容易变软烂。
4. 将调好的味汁均匀倒入海带中，再撒入少许葱花和小米椒圈点缀，用筷子充分搅拌均匀后就可以食用了。 这样一碗简简单单的凉拌海带丝就做好了，味道可咸可甜，根据自己的喜好来调试哦～ 喜欢的话别忘了点赞关注哦～