什么馅做饼好吃吗？
我最喜欢吃我妈做的荷叶饼，每次回家都必吃的，那口感真是棒极了！ 做法也超级简单。需要准备面粉、水、食用油、盐、胡椒粉、鸡蛋、葱花或者韭菜、五香粉（可选）。 我妈一般用老面发面，我是直接用酵母发的，这个随意啦~把面和均匀了盖上盖子或者膜罩起来发酵到两倍大就可以了。
1.面团发到两倍大的时候取出来，擀成薄厚适中的面片，越薄越好，太厚了不好吃！ 在面片上刷上一层薄薄的植物油，撒上一勺食盐，然后把面皮卷起来，用刀切成段。每段两头拧一下做成圆形。（这样蒸出来的饼会蓬松而且很有嚼劲～）
2.在饼铛里抹点油防粘，然后摆上饼胚，开小火慢慢烙至发黄即可。 如果不想吃脆的就可以这样烙。如果想吃脆一点的可以少烙一会儿，两面微黄就行。
最后一步最关键了！！！那就是调馅儿，馅儿好不好吃取决于你调的好不好，我喜欢吃素馅儿的，所以就只用蔬菜。你需要准备自己喜欢吃的蔬菜，洗干净切碎，放一勺豆瓣酱、一勺香醋、葱花、胡椒粉、味精、鸡蛋顺着一个方向搅拌均匀就ok啦~~ 我就喜欢这样的简单快手又好吃的！！！你们呢？ 喜欢做菜可以在微博关注我喔～