猪肉大棒骨怎么做好吃？
准备一根大骨头，用刀剁开（我买的是已经剁好的）
2. 凉水入锅，煮出血沫后倒掉，用清水冲洗干净备用
3. 胡萝卜切滚刀块，和排骨一起下锅，放入葱姜、八角、桂皮，适量生抽、老抽，一勺蜂蜜，大火煮开，小火慢炖1小时（期间可以调一下味道，加一点胡椒粉去腥提香）
4. 一小时后，撒把葱花香菜，煮一下就可以出锅了～ 用高压锅也可以，但是用高压锅的话，水要多加一些
PS：我买的排骨是带肥的，所以煮好后油很大，不过吃完骨头，剩下的汤可以用来下面条或者煮点粗粮也很棒！
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