排骨和香姑怎么做好吃？
香菇烧排骨
原料： 猪小排500克、鲜香菇300克
辅料： 葱花适量，盐4克，老抽15毫升，生抽酱油2汤匙（30ml），白砂糖6克，醋15毫升，料酒1汤匙（15ml），干淀粉2茶勺（8g），水淀粉2汤匙（30ml），香油1茶匙（5ml）
做法： 1.准备原料。
2.猪小排冷水浸出血水后洗净，沥干备用。
3.香菇用冷水浸软后清洗干净，挤干水分，去蒂，对半切开。（也可以不切，直接烧，整体感会更好）
4.锅内热油，五成热时倒入香菇翻炒，加入所有调料和水焖煮20分钟。
5.倒入排骨翻炒均匀，小火焖炖半小时至入味。
6.大火收汁，出锅装盘撒葱花装饰即可。
小贴士： 如果不喜欢吃太甜的口感，可以减少最后一步加糖的分量。在烧豆腐的时候，如果怕味道寡淡，可以少加点生抽或酱油。但无论哪种酱料都不宜多放，否则会夺了食材本身的鲜香。