有机花菜怎么煮好吃？
我第一次做的时候，也以为要花比较长的时间来炒制，但是实际上花菜非常容易熟，而且蒸一下的话会更软烂。所以先下锅蒸个7/8分钟，然后倒酱油、白糖搅和（千万不要放盐！），再大火收汁就可以了。这样做出来的味道很好，很赞哦~ 或者你可以把花菜先蒸熟，稍微凉点后用手撕成小朵（这样比较费手～），然后用酱油、料酒腌制半小时左右，再加少许淀粉抓匀了，下锅爆炒，也是很快手的。
当然你还可以加些肉片进去一起炒，那就更棒了！ 我最近一次做这个菜是用空气炸锅做的，也很好吃！你完全可以试试看~~~ 做法： 把所有食材都准备好后，花菜用清水泡10分钟左右，然后沥水并用厨房纸轻轻擦干水分； 肉切成薄片，用淀粉和生抽腌制半小时以上； 大蒜拍散、姜切片、小葱切葱花； 用油起锅，下葱姜蒜爆香，然后下肉馅快速翻炒至变色，加入料酒和生抽，继续翻炒片刻，然后加入开水（记得是开水哦～），水量没过食材就行，接着放入干辣椒、花椒和豆瓣酱，炖至汤汁浓稠，加入香菜即可~~