葫芦干怎么烧好吃？
我的天呐！十万个为什么，这个我必须有资格回答啊，作为在葫芦之乡长大的人，这个问题真是问对人了。 首先，我要告诉你的是，市场上卖的所谓“葫芦”干，大部分都是“醋葫芦”，就是用醋泡的。这种醋葫芦有两个用途，一个是做汤，比如紫菜蛋花汤里，放入几片醋葫芦，那味道，绝了（可惜我现在做不到用紫菜和鸡蛋）；另一个是做菜，比如炒豆芽或者豆芽菜，放点醋葫箩卜（注意，一定是加了白醋的哦，颜色才是漂亮的橘黄色呢），吃起来又脆又嫩。
当然，你买回来的葫芦如果是干的，首先要泡水，方法很简单，把葫芦放在清水里浸泡24小时就可以了。不过要注意的是，这清水可是有讲究的，必须是清水加上少量食用碱，如果没有食用碱，直接用清水泡也是可以的，只是效果会差一些（这里说的是效果，不是说完全没效果哦）。
下面正式回答怎么煮好它的问题。要煮出好吃的葫芦干，关键在于调料的选择。我试过了市面上各种常见的调料，终于找到了最佳答案——老抽、生抽、白砂糖和八角。 把以上四种调料加入清水中煮沸，然后放入葫芦干小火焖半小时，等到汤汁收得差不多了，就可以起锅了。这样一盘色香味俱全的葫芦排骨就出来啦～
是不是很简单呀～赶快动手做一做吧～