家常面放什么调料好吃窍门？
做家常面要想好吃，可以尝试以下这些窍门，加入这些调料会让面更美味：
1. 选择高质量的面粉，高质量的面粉口感更佳，炒面炒粉等面食更有弹性。
2. 添加生姜和葱，可以增加面的香味，同时也可以提升整碗面食的层次感。
3. 选用新鲜的蔬菜，如菠菜、青菜等，补充营养的同时，也使得面食更有色彩。
4. 将猪肉、鸡肉或者鱼肉炖炖，再与面搭配食用，会让面食更加丰富。
5. 加入一些辣椒，辣椒可以根据自己的口味选择，可以增添鲜味，也让面食更为香辣。
6. 起锅时下一些油，防止面条互相粘在一起，也可以在炒面过程中充分吸收油脂，使之更加入味。
7. 在烹调过程中，尽量保持原料的口感和营养元素不丢失，例如炒面条时，不宜加太多水煮烂。
8. 酌情加一些糖，可以提鲜，大幅提升口感。
总之，想做出好吃的家庭面，注意面条的口感、添加一些实用的调料，如姜、葱、鱼、肉等，同时兼顾辣甜鲜等味道，都是能让家常面更好吃的方法。