小白菜炖排骨怎么做？
材料：排骨350克 小白菜1棵 姜3片 蒜3瓣 干辣椒2个 桂皮1块 八角2颗 老抽1小匙 生抽2小匙 盐1小匙，料酒3匙 糖一小匙
1. 排骨洗干净，锅内烧开水，放入排骨氽烫至排骨变色捞起洗净备用；白菜也氽烫一下；
2. 另起锅烧热，加入少许油爆香蒜、姜片、辣椒、八角、桂皮，加入排骨炒5分钟；
3. 加入料酒、老抽、生抽、糖及清水500ml烧开后转小火炖至排骨熟烂（约40分钟）；
4 加入白菜炖至熟软，加盐调味就好了。
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材料：排骨350克 小白菜1棵 姜3片 蒜3瓣 干辣椒2个 桂皮1块 八角2颗 老抽1小匙 生抽2小匙 盐1小匙，料酒3匙 糖一小匙
1. 排骨洗干净，锅内烧开水，放入排骨氽烫至排骨变色捞起洗净备用；白菜也氽烫一下；
2. 另起锅烧热，加入少许油爆香蒜、姜片、辣椒、八角、桂皮，加入排骨炒5分钟；
3. 加入料酒、老抽、生抽、糖及清水500ml烧开后转小火炖至排骨熟烂（约40分钟）；
4 加入白菜炖至熟软，加盐调味就好了。