紫色细长茄子有什么作用？
其实茄子的品种还是非常的多，常见的有红茄子、紫茄子、绿茄子等，形状也是有长有圆。今天就说说细长茄子。长茄子长而细，紫色，肉细，味甜。长茄子的营养成分含量并不比圆茄子高多少，长茄子还有利于补充女性的贫血症状。而且细长茄子可以清热止血，适用于紫黑成球，多沟楞;肉质松软、味甜清香。
中医认为茄子味甘性寒，具有清热止血、消肿止痛、活血散淤等功效，用于治疗肠风下血、内痔出血、便血尿血、痈疽肿痛、皮肤青紫瘀斑等症，紫茄子比绿茄子还具有宽肠、解毒抗癌、杀菌保护肝脏等功效。新鲜的茄子含丰富的维生素P，每100克中即含15毫克，是一般蔬菜所不可比拟的。
因此茄子具有抗癌和防止毛细血管出血的作用。经常食用茄子，可防止高血脂，有助于加快胃肠功能的蠕动，还能保持心血管系统的正常生理功能，消除焦虑情绪，促使睡眠，美容、抗衰老，并可治疗哮喘、咳嗽、腹泻和消化不良等症。茄子的吃法也是多种多样的，炸、溜、煎、烧、拌等均可。