番茄鱼配菜什么好吃？
@番茄酱 表示很无辜，明明是优秀的菜谱，你们为什么要这样对待我QAQ 不只一次说过不要加太多调味品了！会抢戏的啊！ 先上成品图 就这样的，我家猫咪很喜欢，一口一个，连汤都喝得精光。
下面正式介绍步骤~ 主料就是番茄，我选的是大个头的，切十字刀后不用烫皮去籽（我家猫咪不喜欢吃），就直接用手撕成块吧～ 鱼肉的话可以选择龙利鱼柳、巴沙鱼等刺少的鱼类，我这次用的是海鲈鱼，洗干净后用刀顺着纹理刮下鱼肉，不用剁成泥哈，保持点形状会更好看（划重点） 加入1勺生抽+1勺老抽+2勺蚝油+1勺糖+1小勺淀粉+1小勺胡椒粉+适量香葱蒜末搅拌均匀腌制15分钟左右 锅里放多一点油，烧热后放入葱姜蒜爆香，然后倒入番茄块炒出汁（这里可以加点牛奶增加润色效果，我没加） 把之前拌好的鱼肉倒进去，轻轻翻拨使鱼肉表面裹上茄汁，小火焖煮5分钟让汤汁浓郁起来 这个时候可以试一下咸淡，酌情添加盐。然后把拌饭酱倒进去搅匀，关火让酱汁浸泡着鱼肉入味。
最后的大成功~香喷喷的！连米饭都要抢着吃呢！ #吃不完请打包#