螃蟹烧毛豆好吃吗？
螃蟹烧毛豆的做法步骤 1. 准备材料~蟹是市场买新鲜的，毛豆是超市买的冷冻的 2. 把三斤重的螃蟹清洗干净，钳子去掉备用（嫌麻烦可以不去） 3. 用牙刷把各个关节刷干净 4. 锅里放适量水，放入切好的姜片和少许白酒去腥 5. 开大火煮开水后，立即将清洗干净的闸蟹全部放入锅中 6. 大火蒸10分钟左右至熟 7. 这时我们处理一下毛豆：冷水下锅，加入少许食盐 8. 开火烧沸后继续煮5分钟至熟透 9. 捞起冷却后剥出毛豆仁 10. 把切好的姜末和醋放在小碗中作为蘸料 11. 最后把剥好的毛豆仁和煮熟的蟹摆盘，蘸着酱料吃就可以啦~
Tips： 1. 做这道菜一定要放足够的姜！可以去腥增香。另外也可以放些紫苏，味道会更好哦～ 2. 煮毛豆的时候可以适当加些盐调味，最后得到的毛豆仁会更入味。