八角大料起什么作用？
八角即为八角茴香，是一种常用香料，亦为中成药的原料，原产中国。八角茴香油是一种无色透明的液体，不溶于水，易溶于乙醇，茴香油的沸点为202℃。八角茴香油是一种强烈的芳香刺激剂，内服15～30毫克，即有显着的胃肠解痉作用，30～60毫克，可解除胃肠道的平滑肌痉挛，而无瘫痪作用。对胃肠粘膜具有暖和兴奋作用，能增进消化功能，增加消化液分泌量，并有杀死肠道内细菌作用。八角茴香油，对呼吸也有兴奋作用，并略有利尿作用。
八角茴香有毒成分即胡香毒素。该成分能强烈作用于中枢神经和心血管系统，有明显的致死作用。有报道，胡香毒素口服后能抑制细胞内线粒体内的细胞色素氧化酶，使组织得不到应有的供氧。一般食进5～15克的八角，即可有中毒症状出现，主要表现为头晕、头痛、恶心、呕吐、口唇麻木、视力模糊等。在此，提醒人们在食用火锅、烧烤等常用较大量八角作调料的食品时应有所节制，并注意其调料是否达到香精标准化，以防止中毒发生。八角茴香油不可内服。
所以平时我们使用的时候需要注意，如果想要达到理气止痛，温肾散寒的功效，一定要在医生的指导下使用。