蜂蜜腌生姜有什么功效？
腌姜有理气血，暖子宫，助消化，以姜的甘、辛，配合蜜的甘、平，两者合用，协同增效，因此蜂蜜腌生姜能起到理气健胃，止呕止泻，化痰止咳，发汗解表，祛风止痛的功效。对消化不良，咳嗽痰盛，关节疼痛等病症有一定疗效。
制作方法
1、新鲜的生姜洗净，削皮后切成片（比直接买切片的生姜要便宜哦），泡在水里2小时。
2、泡好的生姜片沥干水分，撒上适量的盐，腌2小时以上（我是头天晚上腌的，第二天做的）。
3、腌好的生姜片重新清洗干净，再泡在凉水里1小时。
4、泡好的生姜片沥干水分，一层生姜一层蜂蜜的装进玻璃瓶里，瓶子一定要干净，密封好，放冰箱冷藏保存，腌24小时后即可食用。