豇豆怎么凉拌好吃？
我是北方人，特别喜欢吃豆角这个菜。 每次去买菜的时候总会买一大把回来炒着吃或者做成豆角炖肉吃都是很好吃的。 最近天气越来越热，我买了一些豇豆回来准备把它做一道凉拌的菜肴来吃，夏天吃这道菜清凉爽口又开胃，比大鱼大肉好吃多了。 今天就把这道凉拌豇豆的做法分享给大家，喜欢的可以在家试试哦！
【所需材料】 豇豆一把、大蒜适量、小米椒2个、生姜一小块、小葱一根、蚝油一勺、生抽半勺、植物油少许、盐适量、鸡粉少许
做法步骤：
第一步、首先把买的豇豆去掉两头，然后放进水里清洗干净，再切成5厘米左右的段状备用；
第二步、把蒜去皮后剁成蒜末，姜去皮后切成小块，小米辣切成圈放入碗里备用，小葱洗净切成葱花备用；
第三步、锅中加入适量清水煮开，然后把切好的豇豆倒入锅里焯水1分钟左右捞起沥干水分装盘备用；
第四步、热锅放油烧热，然后倒入准备好的配料翻炒出香味，接着加入一勺蚝油和半勺生抽搅拌均匀，最后再把调料浇在装好的豇豆上抓拌均匀即可食用了。
小贴士：
1、不喜欢吃辣的可以把小米椒换成不辣的红辣椒。
2、喜欢吃甜一点的可以适量的加点白糖进去调味。
3、豇豆一定要焯熟才能吃，不然会有毒素出现，对身体有害。
4、生抽和蚝油都有咸味，所以最后不用再加盐进去了。