什么样的米饭好吃？
作为一个在东北生活了三十多年的老吃货，对米也是有要求的。好吃的米饭，应该是软糯中带着一丝劲道的，就像回锅肉里卷着的荷叶饼，软，但很有嚼劲。 我吃的最多的就是盘锦大米，这个大米确实不错。但是最近发现了一款更好的大米——五常稻花香2号。买回来之后做成焖饭，香喷喷的，让人胃口大开。 据说这是黑龙江省哈尔滨市五常市出产的一种水稻，叫稻花香二号，有“稻谷中的皇后”之称。
我自己去超市买回来的，而且我买的是新米，刚出的，所以很新鲜。蒸出来的米饭，软糯适中。 放一会儿后，米饭会更入味一些. 配着咸菜吃，味道好极了！
还有更简单的方法来做这饭，那就是把米洗干净了直接放到电饭锅里面，倒上水，按下煮饭按钮就行了。这样煮出来的饭，同样很香。 我还做了蛋炒饭，下面条，配着白菜炖豆腐一起吃，美滋滋啊～ 用这种大米做饭特别费水，感觉每一粒米饭中都浸透了水的精华。所以，如果用水量超过一般的大米的话，那说明这个米的质量是不错的，毕竟它是真的鲜啊~
我是比较喜欢软软的米，不喜欢吃硬硬的米。 家里是黑龙江的，小时候我们那里是没有电饭煲的(那时候我还是个孩子)，只有高压锅和电压力锅。 但是我妈妈还是会给我做软饭的，因为她知道我喜欢这种口感的米饭。 我妈用的不是普通的东北大米啊！她用的可是自家种的香米蒸出来的米饭哦～
有一次学校组织去外地比赛乒乓球，晚上在宾馆里开了一次集体会议后，回到房间发现大家已经都睡着了……我就悄悄地去厨房里偷了两根火腿肠，打算回房吃……
可是一到床头灯一亮起来就看到床边有一个黑色的塑料袋，里面包着刚刚洗好的米饭，上面还铺了一层油纸呢……哇呀好感动的嘛！我妈居然专门为我蒸了一袋子的白米饭啊！赶紧把口袋拆开，从里面拿出来一把新勺子，然后打开盖子把米饭舀了出来… 嗯，这是记忆里的味道，这是家的味道…… 后来我在南方上大学的时候，食堂的大米饭又硬又夹生，于是自己偷偷买了电饭锅。
