如何腌熟鸡蛋好吃?
这个我有一招,我妈教给我的,特别特别的简单,但是味道相当的好! 准备两个碗,每个碗里放一颗花椒和一个八角,再倒上点白酒(度数越高越好),把鸡蛋放进去,盖紧盖子,用手摇一摇,让每一个鸡蛋都能裹上一层酒液,然后把鸡蛋放到冰箱的冷藏室里,过两天就能吃了。
注意两点:一是不要用塑料容器,最好用玻璃或者陶瓷的;二是一定要盖紧盖子,否则有异味进到了鸡蛋里面就坏了。我妈每次做都会做很多,给我们一家人都准备好几天吃的。
以前我是不爱吃腌制的东西,觉得又咸又腥还不好吃,但是这个鸡蛋真是我吃过最好吃的熟鸡蛋了,一点也不咸,淡淡的香味夹杂着一丝甜味,蛋白和蛋黄都是软软的,很好剥皮,一口咬下去,那感觉太棒了,真的不能用语言来形容,你们自己做了才知道哦。