分享一个花甲新吃法，不用煮不用炒，简单蒸一下满屋飘香 一到夏天就超级爱吃花甲，平时超市里买回来烧着吃或者涮火锅吃，味道都非常赞。不过最棒的花甲做法还得属这盘葱姜醋蒜蒸花甲，简单又美味，重要的是多吃几个也不会胖～ 首先准备半斤花甲，加上点香葱、生姜、大蒜和青红椒，再来两勺生抽+一勺香醋+少许香油+胡椒粉+白砂糖调汁儿（不喜欢吃的可以不放辣椒和麻椒）
第一步：把调好的料汁浇在洗净的花甲上，腌制15分钟左右让花甲入味 第二步：把腌好的花甲摆入盘中，放上一把小米辣和适量蒜末，淋上去皮猪油（没有的可以不放） 第三步：锅中水开后，把花甲放入蒸锅大火蒸8分钟，关火再虚蒸3分钟即可
一盘香味扑鼻、鲜嫩多汁的葱姜醋蒜蒸花甲就做好啦~~是不是非常简单呢！ 喜欢的朋友赶紧试试吧～
竺钰淇优质答主买的是冷冻的，放锅里煮开（冷水）然后放葱姜去腥，开盖再大火烧个几分钟就可以吃了 一定要多放葱姜去腥！！！（我第一次做没有注意，就有点腥味） 记得把浮沫撇干净哦～ 这个是我第二次做的，因为前一次有腥味所以又重新做了，但是这次没拍照片嘻嘻 这一次的比较干净，可以看看。这是刚刚做好的，很鲜呀～ 这是我第一次买的那个，感觉不是很新鲜的样子…这个好像还是刚煮熟的时候拍的图呢 这是这一次做的图片
这个是这一锅的全部啦~ 还剩下一些我就用砂锅来焖了一下，不过我觉得这样更好吃哈哈哈…… 我的做法是洗干净之后先开水焯一下水，然后清水里加一勺小苏打浸泡一个小时左右（这一步其实是为了让花甲吐沙)。然后再用油、葱蒜爆炒，炒出香味后加生抽和白糖提味再加少量老抽上颜色，继续翻炒均匀，最后加水没过花甲，小火炖至收汁即可。
