海带放什么炒好吃？
1.五花肉炖海带 原料：带皮五花肉500g、干海带200g，葱段、姜片、八角适量； 做法： 五花肉用清水洗净，放入锅中，加入足量清水，烧开后撇去浮沫，放入葱段、姜片和八角，转小火慢慢炖约1小时，至五花肉用筷一插即烂时，把切好的干海带放入锅中，转大火烧沸后，调成小火继续炖约半小时，关火让汤汁浸泡在海带和五花肉中，使其更加入味，等冷却后捞起沥干汤汁即可。 小贴士： 用冷水煮五花肉会容易熟一些，而且不会出现因为开水而使肉质紧缩的现象，影响口感。如果不喜欢吃太油腻的，可以把五花肉多烫一会儿再煮，油脂就会慢慢溶解到汤里了。 特点：浓香扑鼻，美味可口。
2.排骨炖海带 原料：猪排骨500g、干海带20克、葱白3节、生姜1块、大蒜2瓣、大料2粒、桂皮1根、老抽6汤匙、生抽4汤匙、料酒1汤匙、白糖1茶匙、鸡精少量； 做法： （1）排骨洗干净，用刀剁成小块； （2）姜清洗干净，切成片；香葱清洗干净，打成结；蒜剥去外皮，备用； （3）砂锅烧热，加入适量油，放入葱姜蒜爆香，下排骨翻炒，烹入料酒，加入生抽和老抽，倒入热水，调入白糖，加入肉桂、大料、香叶，盖上盖子，大火烧开转文火炖1个小时左右；
（4）将海带冲洗干净，泡软后切成长一点的细丝；炒锅烧热，加入适量的油，放入葱花炒香，放入海带爆炒，再加入少许盐调味。将切好的海带盛入煲内，撒上鸡精拌匀，上桌前再浇上少许热油就行了。
特点：肉香浓郁，酥烂脱骨，汤汁醇厚。