豆干搭配什么好吃？
推荐下我日常最爱吃的豆干，香辣入味，超级好吃有嚼劲！ 就是这篇里面推荐的香辣豆干啦！ 真的是我吃过的最好吃的豆干了！又香又辣，一口下去超有料，不是软绵绵那种感觉的豆腐！ 嚼起来很有韧劲，香味浓郁、越嚼越香的那种~
我买的是第二袋（10包）才花了15.9元，算下来一包不到两块钱呢～ 吃的时候配着泡面一起吃简直美滋滋啊～ 你们一定要去试试！
麦呈玥优质答主豆干是一道以豆、生抽等食材制作而成的美食。其详细做法如下：选上好的白嫩豆腐2000克，生抽2500克，食盐200克，红曲水100克，桂皮10克，大茴5克，葱500克，姜250克，花椒5克，绵白糖500克。
做豆干的具体步骤：将所选白豆腐控干水分，切成长6厘米，宽、厚2厘米的条，放入锅内在凉水中浸泡0。5-1小时；将葱、姜去杂洗净，葱切成3厘米长的段，姜切成薄片待用；将锅置火上放入生抽、红曲水、桂皮、大茴、绵白糖、食盐、花椒、葱段、姜片熬制15分钟，即成卤汁；将已泡好的豆腐条捞出控干水分放入锅内，倒入卤汁浸没豆腐为度，然后上盖，用文火卤制；卤制中上下翻动2-3次使豆腐染色均匀入味，卤制6小时后，即可出锅装盘上桌。
在制作豆干的时候，需要我们注意的是在卤制时，汤面一定要超过豆腐2-4厘米，这样才能使豆腐均匀地着色和入味，煮制时间长，做出的豆干松软可口。
豆干搭配什么好吃？在豆干的制作和豆干的做法上面我们也讲到了，豆干的制作十分的复杂和繁琐，所以想要吃到自己制作的豆干还是需要花费上一些时间和精力的，当然自制的豆干会更加的有营养。
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