怎么做薯条最好吃配方？
这个薯条啊，可是说是千滋百味，各个地方各有各的做法与风味。 不过主要原料和步骤大同小异。 先准备食材： 土豆五六个（根据个人喜好而定）、香菜两棵、小葱一根、干辣椒面半勺或一勺（根据自己嗜辣程度）、胡椒粉、盐、淀粉适量。
1.把土豆去皮切薄片或削成筷子粗细的条状，用清水冲洗干净，沥干水分备用； 2.把葱、香菜清洗干净，晾干水备用；
3.锅烧热后倒入油，待油热后改小火，放入干红辣椒慢慢炸出香味（注意不要炸糊了），关火后让辣椒浸泡在热油中； 4.取一个干净的小碗，放少许盐、胡椒粉调好味，再倒入适当清水搅拌至化开。（为了味道更好，这一步我在超市买的新奥尔良烤翅腌料里加了些清水，调好拌均后把鸡翅放进去腌制四个小时入味儿！）
5.最后就是下锅炸制了。起锅烧油，油温控制在180度左右时把处理好的土豆放入锅里炸，大约炸八分钟左右至熟即可，期间要不断的翻动土豆条以免炸糊。 出锅啦~这样一道香喷喷好吃到爆的炸薯条就做好了！金黄酥脆，入口咸香不腻，再来个酸甜的柠檬汁或带着薄荷香的金桔柠檬饮，哇哦，简直不能再棒！