猪排骨指什么生肖?
猪排(Pork chops)是指从猪肉身上切下来的一块块长方形的瘦肉,一般呈长方形、扇形或梯形状。在西方,猪排是猪肉菜肴中最主要的品种之一;而在东方,猪排则是江浙菜、粤菜和潮汕菜的当家菜。 不过,说到“猪排”这个名称的起源,却与一种叫“排骨”的鱼有关——因为这种鱼的身体结构像猪的排样器官,所以这种鱼被叫做“排骨”。而英国人经常把“排骨”和“猪排”混为一谈。 在《牛津英语词典》里,“pork chop”这个词的第一个例句就是关于“猪排”的:1653年,英国作家Richard Brathwaite在他的著作《The English Gentleman》中写到:“如果一位绅士想在家里做一道简单的鸡肉菜肴,他会煎两只鸡大腿,用黄油烤两个鸡翅,烧两块鸡脯肉,炖一碗鸡汤……要是他想做个丰盛的大餐呢,他就得杀一头猪,烤猪肉、酱猪肉、糖醋小排骨、四喜丸子、八宝豆腐汤……” 所以,从英文的角度来看,“猪排”就是“猪肉”的意思。 而我们今天要说的这个“生肖猪排”,则是一个中国民间故事。 传说古代洪荒时代,天地之间一片混沌,刮风下雨打雷闪电,人间一片苍茫。 忽然有一天,天上有道金光划过,一只黑色大鸟从云端飞落人间,停在一座山上。
这时候,正在山中采药的神农氏正好经过这里,见到黑鸟背上有一个巨大骨洞,里面有一具白色骨骸。神农氏觉得这骨骸十分奇怪,就拔出背上的刀,想要砍断这个骨骸。没想到他的刀砍了上去,却没有声音,他的手碰触到骨骸,却发现其实只是一具化石。 神农氏觉得奇怪极了,就把这白色骨骸带回了自己的国家。他让巫师仔细查看这白骨,看看能不能找到一些线索,知道这骨头的主人是怎么死的。
巫师看完之后说,这骨骸的死因实在是不太清楚,但是可以看到骨头上一道道的刻痕,似乎是被一把锋利的剑刺穿的。而那剑痕又像是被一把柔软的皮伞遮住了,所以没有刺穿心脏,这骨头的主人因此没死。 这些刻痕看上去很新鲜,好像刚形成不久。
于是大家按照巫师的指示,把皮伞撑开,露出下面一根细长的竹子。大家正要动手砍断这根竹子,突然听见外面号角声响,只见一队兵士抬着一块巨大的匾进来。
这块匾高约两米,宽约半米,上面用金粉写着三个大字“广合庄”。原来这是皇帝赏赐给神农氏的。 大家正惊讶着,只见一个身穿红袍的人走进来,向神农氏拜道:“皇上特派小人送来这块匾,感谢神医为朝廷立下了功劳!”
神农氏问他这是什么意思。那个人笑笑回答说:“其实,这匾里另有乾坤。神医您只要轻轻掀开匾上端的盖板,就能看到里边有一根长长的竹签,上面写着‘辛丑年建亥月’。现在时间刚刚走到‘建亥月’,还差一个月才到腊月。根据先皇的旨意,只要过了十二月,我们这些人就要被处死。”
神农氏听得目瞪口呆。那个红衣人笑着向他告别:“谢谢您刚才拿水给我们喝。以您的医术,救活我们这些人应该没问题吧?” 说完他就不见了。而那块匾的盖板上真的出现一条细小的裂缝,能看见里面的东西——那一截细长的竹子已经变成了银灰颜色,而竹子上分明有九条横向的裂纹,像是被什么重物压过一样。
第二天早晨,天还没亮,神农氏就爬起来,带着自己的医药箱,向村外走去。走着走着,他发觉后面好像有人跟着。回头一看,却是昨天那些被抓的盗贼,一个个都变了样子,穿着干净的衣裳,脸色也很红润。
他们冲着神农氏笑了笑,说:“我们听说你要走,特地来感谢你。”说着便抢了神农氏的药箱,头也不回地走了。