烤鸡胗子好吃么？
这个我还真吃过，味道是真的很不错！ 烤鸡胗（鸭胗也行）其实就是白切鸡或者白切鸭的改良版，但是比那更过瘾、地道！ 先来说说做法吧——其实也很简单
1.买回来的鸡胗清洗干净后，冷水下锅焯水去腥，开锅后再煮2-3分钟捞出沥干备用；
2.在盘子里铺上葱段和姜片，再把处理干净的鸡胗平铺在上面，再均匀地撒上食盐和辣椒粉；
3.烤箱预热5分钟，然后把盘里的鸡胗放进去，200度烤20分钟左右就差不多了。
是不是很简单呢~ 做烤鸡胗的时候，我比较喜欢用砂锅来烹饪，用传统的铁锅加热后会沾锅，处理起来会比较麻烦。 用砂锅做出来的烤鸡胗味道更加香浓软糯~ 刚烤好的烤鸡胗趁热吃是最棒的选择，皮脆脆的，肉嫩嫩的，再蘸点辣椒面，一口咬下去，哇哦~那叫一个香！ 自己在家做，最好别放太多的调味料，尽量保持食材本身的香味，这样吃起来才会更过瘾！
除了直接吃以外，还可以把它包成饺子或者馄饨来吃，都是很棒的口味选择！ 我最爱吃的饺子吃法是在锅里蒸8-10分钟，然后用热油泼在蒜末上面，再来勺醋和生抽，拌着吃超级香！ 喜欢的朋友可以尝试做做哟～