豆角拌什么好吃吗？
夏天最喜欢的一种凉拌菜，清清爽爽，又酥又脆，香辣开胃，一次能做一大盘，家人爱吃 每次买500g左右，足够一家三口吃两顿的，做法简单快手，喜欢的朋友一定要试试哦~ 用盐、生抽、蒜末、辣椒油腌制1小时，就可以吃到爽辣脆嫩的小咸菜了，早上做早饭的时候，头天晚上腌上，早餐就有着落了，超级棒！
我用的这种长豆角，是刚从地里摘下来的，特别鲜嫩，用盐水浸泡后再清洗干净，这样能最大程度保持蔬菜原本的味道哦～ 炒锅里加入适量油烧热，加入花椒和干辣椒爆香后，趁热泼到葱花上面激发香味儿，然后加入生抽、醋、糖和胡椒粉调汁儿，喜欢吃麻味的可以加些麻酱进去搅匀，最后加少许味精提鲜即可。
【注意】 如果觉得油热得不够快，可以同时把水烧开，放入豆角焯熟，时间不要过长，一分钟足够了噢~~