绿茶佛饼哪家好吃？
本人在福建厦门，对于本地的茶叶和茶食还是很了解的，这个所谓“绿茶”其实是一种乌龙茶的别称，因为乌龙茶制作过程中有一道工序叫“闷青”，这一步会让茶叶吸收大量的绿色光波，从而形成绿叶红镶边。不管是铁观音还是浓香乌龙还是台湾高山乌龙，只要有“闷青”这道工序的，都可以称为“绿茶” （当然，这种“乱命名”的做法是很不规范的） 至于你说的这饼绿茶。。。对不起，我不知道是哪一家做的。但是根据我的经验，做绿茶最好的地方就是安溪。
我介绍下安溪的绿茶吧。 安溪是乌龙茶的故乡，这里出产的乌龙茶俗称“安溪乌龙”或者“安溪铁观音”。除了我们日常饮用的茶叶外，当地还有另一种特色茶饮——“茶油饭” 用乌龙茶煮成的茶水添加到米饭中一起蒸煮而成。味道清新，混有浓浓的茶叶香味。在当地很有名气；而当地最有名的绿茶则是用乌龙茶叶做出来的，颜色翠绿，茶汤清澈，入口芳香，回味甘醇。