宽粉条怎么凉拌好吃？
买一把鲜嫩的绿豆芽。 这种豆芽是刚发芽的，特别嫩，价格也不贵。 炒着吃或者凉拌吃都不错。 买一把新鲜的薄荷叶备用。 切一些香葱头或者香葱段，放在碗里，加入两勺生抽、一勺香醋和少许香油拌匀腌制10分钟。
锅里烧开水，放进泡好的粉丝，盖上盖子，用筷子搅拌一下防止粘锅。等粉丝煮熟后捞出过凉水沥干待用。
锅里再倒一点油烧热，放入切成细丝的蒜苔，加盐炒至断生，然后放入切好的豆干丝炒匀。 最后把焯过水的豆芽和浸泡过的薄荷叶一起放进炒锅，大火快速翻炒几下，关火盛出。
最后把炒好的菜铺在事先摆好的粉丝上，上面放几颗葱花做点缀就OK了。 一盘清凉开胃的粉丝薄荷豆芽沙拉就做好了！ 喜欢吃酸辣口味的可以在拌的时候加几勺陈醋和辣椒油哦~ 这样一道好看又好吃的凉拌粉就做成了！喜欢吗？