包头菜怎么好吃？
先上图，最近在知乎看了很多关于包头饮食的问题和答案，终于有人提到包头最正宗的小咸菜—酸芥菜。 说到这咸菜啊，还得从小时候回忆起来。我小时候住在外公外婆家，那时候他们还没有退休，所以每天能吃到新鲜蔬菜，但是到了晚上下班之后，总能从厨房里传来阵阵酸味，那是外公在做我们内蒙特有的酸芥菜丝。
我记得有一次我放学回家早，一进门看到餐桌上放着一盘切好的芥菜丝，上面浮着红红的辣椒油，绿绿的芥菜丝上星星点点撒着白白的醋和小姜末，看上去就很有食欲。那时我小，不知道这咸菜有多好吃，只是记得吃上一口，那爽脆的口感和浓浓的酸辣味儿瞬间就能沁透你的五脏六腑，让你胃口大开。更过瘾的是用开水泡上一袋，那滋味儿简直了…… 后来长大了离开家乡，去外地求学、工作，每次回去总能听到母亲念叨：“你爱吃的咸菜给你做好了，快回来吃吧……”这时候我才明白，原来我最爱吃的咸菜是妈妈爱的味道！
离开家乡多年，也尝过了各地的美味佳肴，但是我心中最美的食物还是妈妈做的酸芥菜。一次和朋友闲聊，说起家乡的美食，我说道：“有鱼有虾，还有咸菜丝……”朋友问：“还有什么？”我答到：“还有妈妈的爱。” (●´ー｀･ﾟ☆)感谢妈亲！