土豆丝大饼怎么做？
1、准备食材：土豆2个，面粉50克左右（根据做汤的多少而定），葱花适量。 调料：食盐少许，五香粉少量。
2、把两个土豆去皮后清洗干净。然后切成薄片，薄厚程度自己掌握，太厚了不容易熟烂并且影响口感。
3、锅里烧开水，放点食盐和食用油，再下入切好的土豆片，水开后煮约8分钟左右至土豆软烂。 这里加点食盐和食用油可以使做出的汤更白，而且也更有味道。
4、将煮熟的土豆用勺子压成泥状，如果感觉不太碎的话可以过筛一下。然后再放入葱花、五香粉以及适量食盐拌匀。
5、在拌好的土豆泥里倒入适量面粉，用力搅匀，最后成为团状。
6、锅内抹一层油，取一团面团擀成面饼放入锅中，盖上盖子小火焖5分钟。
7、然后翻个面，盖上盖子再用小火焖5-8分钟，直至两面都呈金黄酥脆的状态即可出锅！ 金灿灿软糯香甜的土豆饼就做好了，你学会了吗？ PS：这个土豆饼做之前不需要发酵，所以属于即食的食物，做好的成品可以直接食用。喜欢脆一点的口感就煎的时间短一点，喜欢松软一点的就吃久一点。