雪花酥有多好吃？
之前有分享过雪花酥的做法，没想到这么多人喜欢❤️ 那今天在分享一次，喜欢的宝宝记得点赞关注哦～ 有朋友问我的雪花酥为什么那么好吃？究竟有哪些窍门呢？ 今天我就来跟大家分享一下我做雪花酥的秘方啦！ 做雪花酥其实不难，但是想做得好却是难上加难~ 很多人做的雪花酥不好吃，很可能是因为少了这一步，那就是炒糖色！ 炒糖色的目的是为了增加雪饼的色泽，让雪花酥的颜色更加均匀、好看。因为如果颜色不均匀的话，会显得很丑而且食欲全无啊！所以炒糖色这一步很关键，一定要掌握好火候哦！（划重点）
【食材】 黄油90g 棉花糖500g 奶粉120g 蔓越莓干100g 小奇朵雪饼384g 核桃仁100g
【步骤】
1. 核桃仁用烤箱烤熟（150℃10分钟左右）
2. 棉花糖放入不粘锅中，中火加热至融化，千万不要水浴法煮！会有水的味道且很难处理！
3. 融化后加入黄油搅拌至融化
4. 然后加入奶粉继续搅拌
5. 全部混合均匀后关火，撒上蔓越莓干和小奇朵雪饼，彻底混匀 刚刚做好的雪花酥软软的，很容易粘手，可以戴上手套操作。 把雪饼揉搓成小圆球待用
6. 把雪饼裹上一层白芝麻，用手压扁后摆入模具中，按压出形
7. 放凉后切块装盘即可 一盘美味又好看的雪花酥就做好啦！