魔菇怎么炸好吃？
我的做法是，蘑菇洗净去根，用开水焯一下捞出沥干水分，然后起锅热油（油要多一些），下蘑菇煸炒，加入料酒、生抽、盐、白糖和胡椒粉适量，最后勾入水淀粉，翻匀出锅。 这样做出来的蘑菇口感很赞的！
另外有个小技巧想和你分享一下，就是如果你买的蘑菇比较湿，那最好就用清水多洗几遍，尽量把水分控干再炒；而如果买的蘑菇比较干的话就不用洗了，直接做就行哦~
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我的做法是，蘑菇洗净去根，用开水焯一下捞出沥干水分，然后起锅热油（油要多一些），下蘑菇煸炒，加入料酒、生抽、盐、白糖和胡椒粉适量，最后勾入水淀粉，翻匀出锅。 这样做出来的蘑菇口感很赞的！
另外有个小技巧想和你分享一下，就是如果你买的蘑菇比较湿，那最好就用清水多洗几遍，尽量把水分控干再炒；而如果买的蘑菇比较干的话就不用洗了，直接做就行哦~