蕨根粑粑好吃吗?

何腾烨何腾烨最佳答案最佳答案

我小时候,住在马路边上,每天一大早就能听到自行车铃声和卖早点的吆喝声,那个早点摊只卖两种东西,一个是包子馒头花卷什么的,另一个就是蕨根粉。 卖早点的是两个天津人,大概五十不到的年纪,男人做早点,女人负责收钱和打理生意。他们有一个儿子,上小学的样子,每天都由爸爸骑着自行车载着去上学。

他们的早点摊其实很简陋,就一张桌子和几把椅子,桌子上铺着干净的塑料布,旁边一个炉子,上面架着一个铁锅,锅里热气腾腾,看着就很烫。锅的两侧各有一个烧柴火的炉门儿,里面火光熊熊,两个老头一边盯着锅里的粉,一边忙着炒菜或者蒸包子的活计。

我基本上每个早晨都会买两份早点,一是我吃饭比较晚,二也是主要的原因,我觉得他们的味道特别好,所以舍不得离开。 他们的货架上放着切好的咸菜丝、辣椒油、醋和酱油之类的调料,顾客可以自己选,也可以让他们帮着搭配好。我喜欢自己挑自己喜欢的,然后再让他们给我调好蘸料。这种小笼粉和拌粉是两回事,小笼粉有点像四川的小笼包,但比小笼包个头大,也更好吃;拌粉则是干的粉条用开水泡软然后用凉拌的方法调制。

最棒的要数他们特制的辣椒油了,又香又辣,现在想起来可能口水都要流出来。每天早上能吃到这么一盘酸辣爽口的凉菜简直就是幸福的冒泡。

后来搬了家,距离那个早点摊有点远,就很少去了。再之后因为要考学,家里人的注意力都不在我的吃喝上了,这个早点摊也就淡出了我的生活。

前几年回去,听说那两个孩子都考上了大学,然后都在外地安家落户了。而那两个中年夫妇,身体已经大不如前,天天在街边支一个小摊,还是卖早点,只是品种比以前少很多。

有一次去吃早点,看见他太太因为肚子不舒服,坐在凳子上痛苦的样子,然后一边捂着肚子,一边继续给客人端点心。我的脑海里突然闪现出小时候她笑盈盈的给我调拌粉的样子……时光真是快呀!

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