肉饼用什么葱好吃？
我平时做面食比较多，像什么包子、饺子、面条等等，所以关于如何做葱油饼也是颇有心得的，今天把做法分享出来，希望大家能够喜欢！ 先说说和面的问题。
1.5克盐+40ml温水（不超过30度）搅拌至盐融化； 揉成光滑柔软的面团，盖上盖子或保鲜膜防止面团干燥。（我一般晚上和面，第二天制作，中间会醒发2次左右）
2.擀面棍擀薄面团，大概2mm厚，切成6cm宽的长条。
3.一条长条上面刷上油，再撒上少许盐，对折后按紧，用擀面棍擀薄成0.5cm厚的薄片。
4.锅里热油，放入饼坯煎至两面金黄即可出锅。（我的锅比较小，每次只能煎两张，如果多的话就分两次煎） 接下来就是最重要的葱油步骤啦~
1.锅中热油，放入切好的葱花和姜末爆香（可以加点剁辣椒）
2.加入2小勺生抽＋2小勺老抽＋1小勺白砂糖提鲜，再加入适量开水，小火煮出香味。
3.把熬好的葱油均匀地淋在刚刚做好的饼干上，完成！ 这样做出来的葱油饼，味道咸香可口，葱香味扑鼻而来~
早上起来煎2个，配上一杯豆浆，美味又营养！