南瓜汤怎么搭配好吃？
我的做法是，把老南瓜切成薄片，去籽，用清水浸泡15分钟；再削掉山药的外皮，清水冲洗干净，然后一起放进锅里，加入足量的清水（没过食材为宜），大火煮滚后转中小火继续炖40分钟左右，直至汤汁浓藕粉色，就可以加白糖调味食用了~喜欢喝咸汤的可以在锅内加入少量食盐和油，这样可以让汤汁更加鲜美。
这样做出来的南瓜汤清香爽滑，一碗下肚，胃里暖暖的，很舒服~~~ 还可以在里面加入银耳、百合、红枣之类的食材，一起做羹喝～我试过在南瓜汤里加入紫薯，做成紫薯汤，也特别好喝~~ 做南瓜汤时，注意别把南瓜煮化了，保持一定的硬度，吃起来更有口感~~另外就是煮熟的南瓜汤不要放太久，否则会酸败变质，影响健康。
我是用高压锅来煮这道菜，觉得特别快，15分钟左右就熟了，如果用普通锅子，那可能需要半小时左右吧。 做甜品的时候加入牛奶也可以增加香味，但是要注意牛奶的量，别加太多了，200-300ml即可。