海螃蟹怎么炒好吃？
炒海蟹 原料：鲜海蟹2只，青椒1个，葱花、姜片、蒜片各适量。 调料：酱油、糖、醋、味精和香油各适量。 做法： （一）将海蟹冲洗干净后，放在器皿中盖上盖子，用高压锅蒸7分钟； （二）将熟海蟹去壳，切成大块；青椒洗净，切成小块备用； （三）起油锅，放入葱、姜、蒜爆香后，倒入青椒块和海蟹块，加酱油、糖、醋和味精调味，大火快速翻炒片刻，淋上香油即可。 小提示： 由于海蟹性寒，所以不宜多吃。同时需要注意的是，吃海鲜时不宜喝啤酒，以免引起痛风或关节炎发作，最好饮用淡水矿泉水。
小贴士： 一道新鲜美味又营养十足的菜肴就出炉啦！爱吃海蟹的你可要学着做哟！当然如果你不喜欢吃太咸的食物，可以将切好的蟹肉浸泡在淡盐水里，再下锅烹煮，这样可以去除部分腥味。 除了炒，你还可以用鸡蛋炒出一道美味的“蛋炒饭”哦。取一只干净碗，打入若干鸡蛋，放入切好的海蟹块和葱花，搅拌均匀后下油锅炒熟即可。喜欢软烂口感的可以多加些土豆淀粉勾芡，这样味道更棒！