面粉肉丸子怎么做好吃?
200g猪肉馅(三肥七瘦) 加入50g面粉,一个鸡蛋清,顺着一个方向搅匀上劲 锅中烧水,水开后转小火,把丸子逐个下入锅内,同时用手不断拨散开,防止粘连。全部下锅后,盖上盖子,小火焖煮8分钟左右出锅。 原汤化原食!这个丸子非常嫩,入口即化。配上一碗热粥,简直完美! 如果您喜欢更酥脆的口感,也可以把面糊换成淀粉糊,就是炸酱面的做法了~
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2005年,我第一次在超市的速冻区看到这个玩意儿的时候惊呆了!一个圆溜溜的球状食物竟然可以用微波炉加热直接食用 ! 这简直是天才啊~ 然后我就用微波炉开始蒸馒头了....
后来知道这是山东特产“面泡”之后就不那么激动了 = = 因为太烫不能用手碰,就用筷子搅和着吃,因为比较烫所以感觉有点滑滑软软的,也不是特别硬,就是普通面食的口感啦。现在自己做了就放点葱花和酱油什么的,味道更好呢。