原料：白肋烟100g、白砂糖300g，清水550ml 香料：八角2枚、桂皮1小段、香叶2-3片（不喜欢香味重的可不加） 工具：高压锅 做法： 1．将香料用清水冲洗后晾干备用； 白肋烟用清水浸泡1小时后沥干水分，与白砂糖一起放入锅中，加入清水，用小火慢慢熬制，不断搅拌，以免沾锅底。待水分收干，砂糖完全融化并起沙时，倒入准备好的香料锅中拌匀，盖上盖子，小火煮20分钟左右关火让香气融合。
2．趁热将熬好的酱料装入干净的玻璃瓶中，放凉后放入冰箱冷藏保存。食用时请取出适量放在干净无水的容器内，加入适量饮用水稀释开。
Tips： 1. 这里用的白砂糖是细砂糖，如果用红糖的话，需要把红糖炒熟后再加水稀释。
2. 用高压锅制作的时候要注意安全，避免被蒸汽烫伤。
尉迟蕊竹优质答主糖高粱的营养价值是粮食高粱的2倍以上，特别是蛋白质和维生素含量高出30%～50%，糖高粱茎秆含有20%左右的糖分，糖高粱酿的酒中含有丰富的氨基酸，既可食用，又可医用。每株糖高粱可产13公斤的糖精原料和5公斤的酒精原料。糖高粱的茎秆含有20%左右的糖分，每公顷产的糖浆相当于1.5公顷甜菜、3.5公顷甘蔗产的糖。糖高粱酿造的酒含有丰富的营养价值，并且还有一定的医用价值。糖高粱酿的酒100kg还剩下1000kg的酒糟和3000kg酒糟水。这些酒糟和酒糟水可做猪、牛、羊等牲畜的精饲料和饮料。
可做牲畜饲料：
高粱富含淀粉酶抑制剂，是各种动物理想的理想食谱。以高粱为主料配以其它饲料饲养的猪抗病力强，长的快，而且猪肉香、甜、脆。喂饲牛、羊等牲畜，不但比其它饲料味道好，而且容易消化、吸收，上膘快，增产奶质量高。
可用于酿酒：
高粱蛋白质含量低、淀粉含量高、淀粉结构疏松、极易被蒸煮糊化，因此糖化力高的低粮曲直接生淀粉能力强。而且高粱所含的脂类物质和木质素可生成香味物质而进入酒中。
可用于制糖：
高粱茎秆含约20%的糖分，制糖工艺简单、容易操作、投资少、见效快，是农民增加收入致富的好途径。采用压榨法，每1000kg高粱杆可产糖400kg左右，制糖得率在30%以上。
