茄汁面条怎么做好吃?
番茄酱拌面,你值得拥有! 食材清单 小番茄(圣女果)、葱蒜、生抽、白糖、香醋、面粉
制作步骤 准备一碗清水,加入少许食盐调匀,然后把面粉倒进去搅成浓稠的面粉粥备用。 大火上锅烧热油,放入切好的葱花和蒜末爆炒出香味。 然后放一勺生抽+一勺老抽+两勺糖+三勺番茄酱炒出红油,最后把调好的面粉糊倒进去煮开。
煮的过程中要用勺子不停地搅动锅底使面糊均匀加热。等面糊煮至比较浓稠的状态就可以关火了。 准备一个碗,打入两个鸡蛋,加入少许食盐搅拌均匀后倒入锅中勾薄芡,让每根面条都能够均匀蘸上汤汁儿。 盛盘后可以撒些葱花或者香菜点缀一下即可。 这样一盘香气四溢的番茄酱汁就做好了,酸甜开胃,让人食欲大增哦~ 喜欢的话可以尝试做做看哦~