月季煎鸡蛋有什么功效?

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月季花鸡蛋汁功效为清肝胃之火,散郁结之滞,活血化瘀,祛风除湿,适用于胃脘痞满疼痛。月经不调、赤白带下、白头疮、臁疮及湿痹关节肿痛等症。

烹饪方法:

1、月季花鸡蛋汁制法,鲜月季花120-150克,洗净切碎捣汁,生鸡蛋1个,打匀加入月季花汁,继续搅匀即成。

2、月季花煎鸡蛋,月季花择净,放入清水中浸1小时,取生鸡蛋5-7个,取蛋白,搅匀入月季花汁,蒸或炒熟即可。

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